Sista skalisarna ?

Havskräftor, färska räkor, västerbottenostpaj, romsås, aioli och något gott frasigt bröd. Mer än så begär jag inte. Eller nja, en björnbärspaj med vaniljglass toppar jag gärna middagen med också. Kroppens salt & sött balans är av största vikt ;)

Det piffiga med skaldjursmiddag är att förberedelserna är en njutning i sig. Att handla från fiskhandlaren och att duka bordet gör det hela till en "event". Jag dukar gärna med rönnbärsklasar, stenar och musselskal/snäckor. Mitt på & längs med hela bordet lägger jag den stadiga typen av aluminumfolie som jag viker upp en liten kant på. Där i dekorerar jag med utvalda ting samt skaldjuren. Ett trevligt sätt att duka upp de små rackarna och oerhört smidigt efteråt då det bara är att samla ihop folien och kasta med skalen. Om man inte är duktig och vill sopsortera upp det såklart.

Jag hoppas få till en skaldjursmiddag i helgen och då gärna i sommarhuset vid kusten. Den perfekta inramningen. En sprakande öppen spis och trevligt sällskap. Ljuvligt.

Är du skaldjursälskare ?

Besök gärna min andra blogg med betoning på personligt, inredning, mode och vardagens piffigheter - malinsmacblogg.blogg.se