Julbord i sista minuten

Julbord tar tid att laga, i alla fall om du ska laga allt från grunden, men det finns sätt att få den färdigköpta maten att kännas nästan som hemlagad. Istället för att stressa med maten, se till att njuta av ledigheten och dina nära och kära. Vi hjälper till med hur du med några enkla knep får en hemlagad, smakrik prägel på färdiglagad mat. Här kommer några tips.

1. Köttbullar utan krångel
Slipp omaket med att steka dina köttbullar och ugnsbaka dem i stället. Smörstek sedan de färdiga köttbullar lätt med valda julkryddor som kanel, ingefära, kryddpeppar, kryddnejlika och pomerans. Har du riktigt ont om tid smörstek färdiga köttbullar med julkryddorna.

2. Stek prinskorvarna med lök
Stek de färdiga prinskorvarna med röd och gul lök. Smaksätt med kryddpeppar och piffa till korvarna genom att snitta ett kryss i ändarna.

3. Glasera leverpastejen
Den färdigköpta leverpastejen får en lyxig känsla genom en glasyr av glögg eller lingonjuice.  Värm 1 dl vätska och blötlägg 1,5 gelatinblad som smältes i vätskan. Häll över pastejen och ställ kallt.

4. Griljera skinkan

Köp en färdigkokt skinka, skär bort fettsvålen och griljera den själv. För den mest klassiska smaken; blanda en äggula med några matskedar senap och lite brun farin och pensla över skinkan. Stick i några kryddnejlikor och griljera i ugnen i tio minuter på 225 grader.

5. Stöp om kalvsyltan
Köp färdig kalvsylta som du smälter ner i en kastrull. Gjut sedan om den i en ny form tillsammans med t.ex. pistagenötter eller timjan och krossad svartpeppar.

6. Smaksätt senapen
Köp färdig senap, smaksätt med t.ex. honung, cognac, ingefära eller rivet apelsinskal. Häll upp i ett vackert krus.

7. Dekorera pepparkakor

Köp färdiga pepparkakor och dekorera dem med kristyr. Antingen beställer du stora pepparkakshjärtan från konditorn eller så köper du fina hjärtan i butiken. Sedan lägger du krutet på att dekorera pepparkakorna. Med färdig kristyr på tub och olika typer av strössel går det inte bara fort utan är även riktigt roligt. Varför dekorera varje julbordsgästs plats med ett pepparkakshjärta med dennes namn på?

8. Snabbrörd rödbetssallad och sillsallad
Snabbt och enkelt kan du få både klassiska rödbetssalladen och sillsalladen på bordet  utifrån i stort sett samma recept.

9. Krydda sillen
Köp färdig löksill och häll upp i en fin kruka. Strö över nejlikor, kryddpepparkorn, lagerblad, skivade morötter och rödlök.

10. Snabbgravad lax
En smaksensation blir denna snabbgravade lax! Laxen gravas i tunna skivor och blir färdig att äta efter ett par timmar.

11. Värm färdig julkorv
Låt korven sjuda i ca 10 min i sitt plastskinn. Ta sedan bort plastskinnet, skiva julkorven och värm skivorna i vatten där du lagt i en bit gul lök, några kryddpepparkorn samt ett lagerblad. Det ger en extra god doft.

12. Rör ihop raskaste Ris à la Maltan

Snabbaste Ris à la Maltan gör du på färdig risgrynsgröt, som du blandar med vispad grädde och smaksätter med bitar av apelsin. Dekorera gärna med äkta vaniljstång och kanel. Tips! Vill du ha en lyxigare variant, smält ner lite vit choklad i en del av den uppvärmda gröten och blanda med resterande gröt och grädden. Snabbt, gott och superenkelt.

Glöm inte pyntet!

Sist men inte minst, underskatta inte vikten av ett vackert dekorerat julbord för att den riktiga julkänslan ska infinna sig. Granris med röda rosetter och apelsiner med nejlikor i skapar snabbt julkänsla och sprider en härlig doft av jul i hela huset.

Visste du att...

52 % av svenskarna lagar några rätter till julbordet från grunden och kompletterar med färdiga produkter.
20 % är inte inblandade i matinköp och matlagning till julbordet. 
19 % lagar själv all mat till julbordet från grunden. 
8 % köper helst maten till julbordet så förberedd och färdig som möjligt.