Duka med vackert PORSLIN

Vi behöver variation och det gäller inte bara vad vi äter utan även hur vi äter. Hur ser vår matplats ut, hur ser vår dukning ut och hur ser vårt porslin ut.
Vi kan komma långt med att bara blanda runt lite på det som finns hemma i skåpen. Oftast är våra skåp ganska proppfyllda och vi använder av bekväma skäl det som står mest tillgängligt. 

Här hittar ni PORSLIN.

Varma toner i vitgrått guld. Blanda gärna in lite rostiga inslag, kanske en gammal zinkbalja.
Mycket värmeljus, torkade blommor och kvistar. 

SÄSONGSPORSLIN

Ett bra tips är att tänka säsongsporslin.
Kanske man helt enkelt packar undan en låda som får stå och vänta på sin säsong. Att man har en uppsättning vinterposlin och en uppsättning sommarporslin. Det är ett bra sätt att variera sig.
Känslan att plocka fram och servera den späda sparrisen med hollandaisesås på sommarporslinet till våren. Eller ta fram soppkitteln från vinterposlinet i oktober.
Ge maten hela den upplevelsen den förtjänar.

Duka med porslin som visar trädets vackra årsringar. Allra finast blir det med en tvärsågad träplatta som underlägg. 
Här vill vi äta Älgstek eller Vildsvinsburgare

Måltider med hela porslinsuppsättningen.

Det är sällan vi dukar upp till långbord. En söndagsmiddag där vi vädrar hela uppsättningen porslin. Där det plötsligt känns självklart med såssnipa och sockertång.  

En måltidskultur som vi nästan är på väg att tappa bort. Det vore verkligen synd på en så viktig tradition. Vi pysslar gärna om maten länge och väl, men kan glömma bort hur härligt det är att ge bord och dukning samma pyssel.

Just nu lever vi i märkliga tider, men vi hoppas att vi tar med oss många viktiga erfarenheter när vi äntligen har tagit oss igenom detta. Insikten om hur mycket vi behöver varandra, hur mycket vi behöver de gemensamma stunderna och hur fint det är att sitta ner och dela en måltid tillsammans. 

Porslin som andas skärgårdsromantik Här vill vi duka upp till sena sommarkvällar med fiskgryta, blåmusslor och en och annan kräftskiva. 
 

Dekorerea med säsong & årstid

Knipsa med lite dekoration längsmed skogsstigen, det är så fint att ge dukningen liv. Lite blåbärsris, en snirklig kvist murgröna eller några rönnbär. Plocka upp färger och hitta nya kombinationer på servetter, dukar och porslin.

Eller varför inte göra dekorationen som en del av måltiden. Saker som både är vackra och kan ätas. Bär, örter eller kanske ätbara blommor. 

Här hittar ni allt fint PORSLIN på bilderna.