Sju sorters kakor 🌸
Sju sorters kakor är det minsta antalet småkakor som kakfatet ska innehålla vid ett klassiskt kafferep. Seden är känd från slutet av 1800-talet och det är alltså antalet småkakor som man syftar till, utöver vetebröd, tårtor och mjuka kakor.
Konceptet sju sorters kakor var kort och gott det gyllene medeltalet för vad som var lämpligt att servera vid en kaffebjudning. Färre kakor på fatet signalerade om en snål värdinna, och fler än sju kakor om en högfärdig värdinna. Det gällde helt enkelt att vara precis lagom.
Meningarna går isär när det gäller vilka kakor som faktiskt hör hemma på fatet när det bjuds in till kafferep. Här är några av kakorna som ofta nämns när man pratar sju sorters kakor.
Det är väl bara att välja ut sju favoriter, om du nu inte vill utmana högfärdigheten och bjuda på alla.
Bondkakor
Brysselkex
Chokladsnittar
Citronkakor
Drömmar
Finska pinnar
Hallongrottor
Kanelkakor
Kardemummakakor
Kolakakor
Mandelmusslor
Jitterbuggare
Nötkakor
Schackrutor
Stockholmskakor
Strassburgare
- Bondkakor
En god kaka till kaffet.
- Brysselkex
Spröd mördegskaka som du smaksätter med vanilj och som sedan smälter i munnen. God och enkel kaka till kaffet. En kaka med rosa socker runt kanterna.
- Chokladsnittar
Klassiska chokladsnittar som älskas av både unga och gammla. Passar vid alla tillfällen.
- Potatislätta citronkakor
Glutenfria kakor bakade med potatismjöl
- Drömmar
Drömmar är nog en kaka som alla vet vad det är.
- Finska pinnar
Klassiska småkakor
- Hallongrottor
Små goda klassiker.
- Kanelkakor
Gammeldags kaka.Doftar jul.
- Kardemummakakor
Det här receptet ger kakor med fin aromatisk smak av kardemumma. Ca 100 små, knapriga kakor - snabbt och enkelt. Förvaras i burk med lock ca två veckor. Frys om du vill spara dem längre.
- Kolakakor
Barnens favorit=)
- Mandelformar (tummakakor)
Spröda goda kakor. Kan ätas som dessert,om man fyller dem med vispad grädde och bär/frukt. Varför inte fylla med ris á la Malta och bär/frukt. Gör mazariner el. kongresser av dem.
- Jitterbuggare
En kaka med mördeg och maräng, rullad som en rulltårta , skuren i skivor och gräddas i ugn med fallande värme.
- Nötkakor naturligt fria från laktos och gluten
Supergoda mjuksega småkakor. Passar även för de som ej tål laktos eller gluten. Gammalt släktrecept. Uppskattade av alla som smakat.
- Schackrutor
Enkla och goda kakor.
- Stockholmskakor
En enkel kaka till kaffet.
- Strassburgare
En av de klassiska ¨sju sorters kakor¨ på kafferepet
