Vinbärssaft i Saft-Maja

Skölj och låt bären med stjälkar rinna av. Koka upp vattnet i Saft-Majas vattenkittel. Varva bär och socker i bärkorgen. Placera saftkittel(med påmonterad gummislang o klämma) och bärkorg på kitteln med kokande vatten. Låt koka i ca 60 minuter. Kolla om kokande vatten behöver tillsättas om det dunstat. När saftningen är klar ta kittlarna från spisen. Ta bort bärkitteln. Blanda konserveringsmedlet i lite av saften. Rör sedan ner det i resten av saften.

Tappa upp till halsen (så att skummet rinner ut) på väl rengjorda o varma flaskor. Sätt på korken. TIPS: Ställ en bunke på en stol nedanför och ställ flaskan däri vid itappningen. OBS! Saft o flaskor är heta, så använd grytlappar e.dyl. vid tappningen!