Vinbärskaka

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund form som är runt 25 cm i diameter. Smörj med flytande milda eller vanligt smör och bröa med ströbröd eller för en lite saftigare kaka; kokosflingor. Smält smöret på låg värme och ställ åt sidan medan du vispar äggen och sockret poröst. Rör ner det smälta smöret i sockerblandningen. Häll också i mjölet. Lägg på mycket bär och strö lite socker öve kakan. In i mitten av ugnen i ca 60 minuter. Låt svalna något och servera med vaniljglass!