Vegetarisk tacos

Hacka gul lök och stek i smör/olja. Häll i kryddorna och låt fortsätta steka i någon minut.

Lägg i de svarta bönorna och de krossade tomaterna.

Låt bönröran puttra utan lock medans du hackar grönsaker och fixar ihop resten av måltiden. Jag serverade min röra i tortillabröd med grönsaker, riven ost och crème fraiche.