Foto · Kalle

Världens godaste hamburgare - Enkla, saftiga och helt underbara!

Name: Världens godaste hamburgare - Enkla, saftiga och helt underbara!
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 stycken
Cuisine: USA
Ingredients: 800 g Nötfärs 10 % fett; 75 g fint strimlat bacon; 3 msk matolja; 1,5 tsk salt; 2 tsk tigersås; 1 tsk nymald svartpeppar; 2 tsk chilipulver

Kalle30 min5,0(2)

30min

7ingredienser

Saftiga hamburgare med köttfärs, bacon och en lätt hetta från chilipulver och tigersås. Perfekta att grilla, steka i grillpanna eller göra som smashburgare på het häll. Dessa burgare gör hela grannskapet avundsjuk 😅 Jag är ingen mästerkock, eller grillare heller, men när jag slänger ihop dessa burgare står gästerna på rad, lovar!

Tid30 min

Ingredienser7

Recept avKalle

Så gör du · 5 steg

Blanda köttfärs, bacon, olja, salt, tigersås, svartpeppar och chilipulver ordentligt. Har du tid, låt gärna färsen stå i kylen en halvtimme så smakerna får sätta sig. Ställ färsen i kylen över natten för ännu bättre smak.

Forma färsen till burgare och platta till dem ordentligt. Gör dem gärna lite större än bröden – de drar ihop sig när de tillagas.

Grilla burgarna över fin glöd, helst med locket på, tills de fått ordentligt med färg och är klara som du vill ha dem. Ingen grill? En riktigt het stekpanna fungerar också utmärkt.

Grilla burgarna över glöden med locket på om du vill ha en tydlig röksmak. Du kan också steka dem i en grillpanna eller på en het häll tills de fått fin yta och önskad stekgrad.

Lägg burgarna i bröd och bygg vidare med dina favorittillbehör. Jag gillar dem allra bäst med cheddar, krispigt bacon och en god hamburgerdressing.

Kockens tips

Forma burgarna lite större än bröden och gör en liten fördjupning med tummen i mitten. Då håller de formen bättre under tillagningen och blir jämnare istället för att dra ihop sig till tjocka puckar.