Saftiga hamburgare

Finhacka schalottenlök och blanda ner i köttfärsen tillsammans med alla kryddorna. Arbeta köttfärsblandningen några minuter så att den binder ihop sig

Låt köttfärsen vila i kylen några timmar

Ta ut köttfärsen och dela upp den i så många/stora hamburgare ni vill göra Rulla bollar av köttfärsen och platta ut dom Försök att göra burgarna aningen skålformade så att dom inte sväller upp till "bollar" igen under stekningen

Stek hamburgarna i stekjärn, grillpanna eller grilla på valfri grill.

Servera hamburgarna i bröd med dressing, ost, sallad, skivad tomat och lök