Hamburgare på högrev och bacon

Skär högreven i små tärningar och lägg i en bunke tillsammans med den tärnade baconen.

Krydda högreven och baconen med valfria kryddor. Vi använder chili, stek- & grillkrydda, oregano, paprika- & lökpulver.

Rör om med sked så kryddorna, högreven och baconen blandas bra.

Mal ner blandningen i en assistent till en grov färs.

Väg upp färsen till 130 grams hamburgare och and en hamburgerpress för att få dem jämna & fina.

Stek dem i ett stekjärn på hög värme med matolja och flytande smör, tar cirka 10 - 12 minuter så är de genomstekta, vänd efter 2 minuter så de får en fin yta.

Värm hamburgerbröden i ugnen på 200 grader i cirka 5 - 7 minuter, ha valfria tillbehör som t.ex. hamburgerdressing, rostad lök, bifftomater, inlagd gurka, senap & kethup.