Vanilj- och blåbärspaj

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda alla ingredienserna till pajdegen, utom havregrynen, till en deg. Tryck ut 2/3 a degen i en pajform.

Blanda alla ingredienser till fyllningen, utom vaniljsocker och blåbär, i en gryta. Låt blandningen sjuda på svag värme under vispning tills krämen tjocknat. Låt krämen svalna lite och blanda sedan i vaniljsockret.

Bred ut vaniljkrämen över pajskalet. Häll sedan över blåbären.

Blanda ner havregrynen i det som är kvar av pajdegen och smula degen överst på pajen.

Grädda pajen mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills smuldegen fått fin färg.