Vallmogifflar

Smält margarinet i en kastrull.Häll i mjölken och värm till fingervarmt,37 grader.

Smula ner jästen i en degbunke.Häll på lite av degvätskan och rör tills jästen är upplöst.Tillsätt resten av degspadet,salt,strösocker,uppvispat ägg.

Tillsätt grahamsmjölet samt vetemjölet och arbeta ihop allt till en smidig deg.Låt jäsa övertäckt i en degbunke cirka 30 minuter.

Dela degen i fyra delar.Kavla ut varje del till en rektangulär kaka och sporra eller skär den korsvis i 6-8 trekanter.Rulla samman dem.Lägg gifflarna på en plåt med bakplåtspapper på.Lägg dem med skarven nedåt.Böj dem lite så att de får formen av en halvmåne.Låt jäsa övertäckta cirka 30 minuter.

Pensla med uppvispat ägg och strö över vallmofrö och/eller sesamfrö.

Grädda i mitten av ugnen,250 grader,cirka 8 minuter.