Underbara sommarskorpor

Vispa ihop ägg och socker väl.

Tillsätt smält margarin och sedan de torra ingredienserna och arbeta degen väl.

Dela i sex bitar som rullas till längder och läggs på plåt med bakplåtspapper .

Platta ut och pensla med vatten.

Strö över pärlsocker och sedan kanel.

Grädda i 200° ca:15 min.

Snitta till skorpor.

Rosta i ugn med luckan på glänt i 100° ca 3 timmar