Ugnsgratinerad korv

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala och skiva potatisen. Varva potatis med strimlad purjolök, vitlök, salt och peppar. Häll över grädden blandad med vatten eller mjölk. Ställ in i ugnen ca 20 minuter.

Förstek baconskivorna lite, låt rinna av på hushållspapper. Skåra falukorven och fördela baconskivor i snitten. Ringla senap över korven. Toppa med paprikastrimlor och riven ost.

Grädda ytterligare ca 30 minuter tills allt fått fin färg och potatisen är mjuk.