Tysk Körsbärspaj

Blanda ihop pajdegen och ställ kallt 30 min.

Häll av spadet på bären och koka upp. Red av med potatismjöl utrört i lite vatten,till krämkonsistens Koka upp hastigt. Tag av kastrullen.

Tillsätt bär och smaka ev. av med vaniljsocker.

Tryck ut pajdegen i en smord och mjölad form ca 26 cm.Nagga.Häll i den avsvalnade krämen.

Grädda 150 -160 grader 40 -45 min.

Bryn den flagade mandeln i smör, sockra lätt.Vänd under tiden, den kan lätt bränna.

Häll mandeln på den färdiga pajen. Låt svalna.