Tropisk aromakaka

Smörj en rund form, ca 24 cm i diameter, och mjöla den noga.

Rör matfett och socker vitt och pösigt. Rör in äggen, ett åt gången tills de blandat sig väl i smeten.

Sikta i mjölet blandat med bakpulver samt kryddor, växelvis med mjölken.

Ta 2/3 av smeten och rör in siktad kakao i den.

Fyll hälften av den mörka smeten i den smorda formen. Häll den ljusa smeten över och täck med resten av den mörka.

Grädda kakan på nedersta falsen, i 180 grader, i ca 30 minuter. Känn efter med en sticka. När den känns torr är kakan klar.

Låt kakan vila ca 5 minuter i formen och låt den därefter kallna på galler.

Rör samman matfett, siktat florsocker, kakao och kaffe till glasyren och bred den över kakan.

Strö över mandelspån eller daimkulor.