Foto · wesslan111

Supergod kavring

180min

11ingredienser

Den här kavringen går åt direkt hemma. Den är enkel att laga, och smakrik. Jag brukar ofta låta den jäsa i kylen över natten så kan man grädda den morgonen efter. Dubbla receptet om du vill ha två limpor.

Tid3 h

Ingredienser11

Recept avwesslan111

Så gör du · 4 steg

Skållning:

Blanda skållningen och låt stå tills det svalnat, gärna längre.

Blanda sedan allt i en bunke ca 5 minuter, degen ska vara kladdig. Täck bunken med lock eller plastfolie, låt jäsa i rumstemperatur till dubbel storlek, tar mellan 6-8 timmar. Ställ i kylen över natten om du vill!

Tryck ihop degen med en blöt hand och skrapa ner den i en smörad och mjölad brödform. Låt nu jäsa till dubbel storlek i formen. Tar ca 2 timmar.

Sätt ugnen på 250 grader och sätt in formen. Efter 15 min sänk värmen till 200 grader och låt stå ytterligare 20-25 minuter. Vira in i handduk och låt svalna.

Serveringsförslag

Kavring är jättegott med ett glas mjölk och med ost och gurka som pålägg. Bland annat.