Stekt falukorv med stuvade makaroner

Häll mjölken i en tjockbottnad kastrull. Låt koka upp försiktigt (mjölk bränner enkelt vid). Tillsätt makaronerna och rör med en träslev. Låt allt puttra på låg värme under omrörning.

Mjölken kokar in och det blir en tjock, simmig stuvning. Låt det ta sin tid, 15-20 minuter. Smaka av med salt & peppar.

Skiva korven och stek i smör i en stekpanna. Servera korv med stuvade makaroner, hackad persilja, en klick senap och en grönsallad.