Spekulatius

Rör ihop det rumsvarma smöret med sockret

Arbeta i äggen, ett i taget

Rör ihop mjölet med den malda mandeln och kryddorna

Blanda ned mjölblandningen i smörmassan. Blanda till en smidig deg.

Svep in degen i plastfolie och ställ kallt över natten.

Värm ugnen till 180 grader (varmluft)

Kavla degen till en tjocklek på 3 mm. Ta ut kakor med hjälp av kakmått (tex pepparkaksmått)

Grädda kakorna i 10-12 minuter Pass på, så kakorna inte blir för mörka!