Snickarlåda med falukorv

Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnssäker form på cirka 25x25 cm.

Skär korv, potatis och palsternacka i tärningar. Finhacka löken. Fräs alltsammans i ca 5 minuter i en stekpanna tills allt får lite färg. Rör om så att stekningen blir jämn. Lägg det frästa i den smorda formen.

Knäck äggen och vispa sönder dem i en skål. Tillsätt mjölk, salt och svartpeppar. Häll äggstanningen i formen.

Skiva tomaterna tunt och lägg ovanpå och strö över ost och persilja.

Grädda i mitten av ugnen i ca 25 minuter eller tills stanningen har stelnat.