Smakrik kasslergryta!

Skär kasslern i strimlor eller tärningar. Dela svampen i bitar.

Skölj och skiva purjolöken.

Skölj paprikan, som sen skärs i små bitar.

Skala och hacka vitlöksklyftorna.

Fräs svampen i smör till den får fin färg. Låt purjo, paprika och vitlök fräsa med mot slutet, på medelvärme, bara så att det mjuknar.

Häll i grädde, mjölk och chilisås. Tillsätt även créme fraiche.

Lägg i kasslern och låt koka upp. Smaka av med svartpeppar och ev salt (kassler är ju ganska salt i sej, så smaka dej fram). Låt puttra 5-10 minuter.

Lägg i osten och rör om så att den smälter ner. Klart att servera. Smaklig måltid! 😊