Semifreddo med Daim

Separera äggen. Gulorna i en bunke och vitorna i en annan.

Vispa äggvitorna med elvisp så att det skapas toppar

Vispa sen gulorna tillsammans med sockret och vaniljsockret. Därefter, vispa grädden fluffig i ytterligare en bunke.

Blanda allt sen försiktigt i en bunke till en jämn smet tillsammans med den krossade daimen.

Förbered till exempel en brödform med plastfolie som täcker botten och kanterna. Häll i smeten och täck även toppen med plastfolie. In i frysen i 6 timmar.

Ta ut semifreddon ur frysen 20 minuter innan servering. Servera med färska bär...