Långbakade tomater

Kristin2 h 104,5(2)

130min

5ingredienser

Skrynkliga små, goda tomater som bakas på låg temperatur. Går under namnet semitorkade, långbakade eller lågtemperaturbakade tomater. De blir söta och ju längre de går, desto mer vätska tappar de och får en mer koncentrerad smak. Så gott!

Tid2 h 10

Ingredienser5

Recept avKristin

Så gör du · 3 steg

Långbakade tomater

Sätt ugnen på 100 °. Krossa några vitlöksklyftor, använd sidan av knivbladet och tryck till.

Skölj tomaterna och lägg dem på en plåt med vitlök och färska örter. Ringla över olja och strö över flingsalt. Örterna och vitlöken ger lite smak men mest för att det doftar ljuvligt och ser trevligt ut.

Baka tomaterna tills de skrumpnar ihop fint, ca 1-2 timmar.

Serveringsförslag

buffé, pasta, ostbricka

Dryckesförslag

vatten, öl, vin