Ryska köket- Oladji

Dela äggulor från äggvitor och blanda dem med 3msk socker. smält 2msk med smör.

Blanda 3dl vetemjöl med 2,5dl gräddfil,1knivsudd salt och 2msk smör i en skål.Lägg äggula och socker blandning i slutet.

Ta 1,2 tsk soda, blanda den i 2msk mjölk och häll i vetemjöl,gräddfil och äggul blandning.

Vispa äggvitor i en fast skum och lägg i vetemjöl, gräddfil blandning.

Nu är det bara att steka deget i en bra värmt upp stekpanna med lite smör på!

Om du har lyckats med "Oladji", då ska dem se ut puffiga och vackert gräddade!