Runes heta kräftor

Ta fram de färdigkokta kräftorna och tina upp dem någon dag före, skölj dem i vatten och låt dem rinna av

Värm upp en wokpanna och slå i 1-2 msk olivolja

Fräs kräftorna 2-3 min i oljan tillsammans med finhackad vitlök

Tillsätt saften av en citron, 1-2 msk sambal oilek samt vinet och persiljan (spara lite till garneringen) och låt allt koka upp under ett par minuter.

Häll på vinet och låt koka 2-3 minuter, tillsätt hackad bladpersilja

Skär upp brödet som doppas i spadet, servera gärna med pannan på bordet!