Foto · Kokaihop

Rostade grönsaker med sesammajonnäs

Name: Rostade grönsaker med sesammajonnäs
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: Sverige
Ingredients: 500 gram sötpotatis; 500 gram morötter; 3 st röd lök; 400 gram zucchini; 1 flaska rostad sesammajonnäs; 1 påse orientaliskt bröd; 2 klyfta vitlök; 1 tsk salt; 0,5 tsk svartpeppar; 3 msk sesamfrö

Kokaihop50 min4,0(1)

50min

10ingredienser

Allt på en plåt! Lite skala och hacka - sedan sköter det sig självt i ugnen. Som huvudrätt eller att komplettera med kyckling, bönor eller en bit lax.

Tid50 min

Ingredienser10

Recept avKokaihop

Så gör du · 5 steg

Sätt ugnen på 200°C. Rosta sesamfrö i torr panna, rör hela tiden och var försiktig så de inte bränns.

Skala sötpotatis, morot, lök och vitlök. Skär sötpotatis, morot, lök och zucchini i rejäla bitar. Hacka vitlöken.

Blanda alla grönsaker, utom tomaterna med olja, salt och peppar på en bakpappersklädd plåt.

Rosta i mitten av ugnen ca 40 minuter, tills grönsakerna är mjuka och fått fin färg. Halvera tomaterna och tillsätt dem till grönsakerna när 15-20 minuter återstår.

Strö över sesamfrö och servera grönsakerna med bröd och sesammajonnäs.

Annons – Vinrekommendation till receptet