Foto · Myrisma

Risonisallad

Name: Risonisallad
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 1 paket risoni (barilla, 500 gr); 1 st gul paprika; 1 st salladslök; 1 ask cocktailtomater; 1 paket fetaost (150 gr); 1 kruka basilika; 0.75 dl olivolja; 1 st vitlöksklyfta; 0.5 tsk salt; 1 krm peppar

Risoni är pasta i risform som brukar gillas av alla. Detta är en lättgjord sallad med medelhavssmaker som passar bra till grillat, på picknicken eller på buffén. Salladen kan ätas ljummen eller kall.

Tid26 min

Ingredienser10

Har lagat0

Recept av

Så gör du · 8 steg

Koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull till risonin.

Tärna paprikan, skiva salladslöken tunt och halvera tomaterna.

Tärna fetaosten.

Gör basilikaoljan genom att mixa basilikabladen med oljan i mixer eller med mixerstav. Spara gärna ett fint basilikablad till garnering. Pressa i vitlöken, salta och peppra i basilikaoljan. Hit kan man förbereda salladen.

Koka risonin 11 minuter, eller enligt instruktioner på paketet.

Häll av vattnet och blanda ner basilikaoljan, paprikan, löken , tomaterna och fetaosten i risonin.

Smaka av och tillsätt mer salt eller peppar om det behövs.

Lägg upp i en skål och garnera med basilikablad!

Kockens tips

Jättegott till grillat t.ex. kyckling eller fläskkött. Servera gärna en grönsallad till också.

Dryckesförslag

Rött vin, öl, vatten.

Fråga Kristin

Substitut, tider, portioner eller hur du anpassar receptet. Hon läser det du läser.

Kristin använder AI och kan ha fel. Kontrollera allergener själv.

Om du gillade den här

Sparad av andra

Utvald i samlingar

0 samlingar