Rågscones

Sätt ugnen på 250 grader. Slå på kokhett vatten över rågflingorna och låt stå i 15 minuter.

Blanda mjöl, salt, socker, bakpulver. Hyvla ned smör i små skivor med osthyvel. Finfördela smöret med fingrarna

Blanda ner yoghurt med slev/fingrar utan att baka ihop det för hårt. Det ska inte vara alltför fast.

Gör två runda kakor på en bakplåtsklädd plåt cirka 1-2 cm tjocka. Dela med kniv i fyra tårtdelar och picka ytan med gaffel. Sätt in dem genast i ugnen och grädda i mitten av ugn cirka 15 minuter.

Servera nygräddade med sylt och en god ost! Tips till den som sover länge och missar dem nygräddade: lägg scones i en liten plastpåse, lägg in den öppen i micro, sätt på upptining 100g så blir den som nybakad!