Foto · Kakbitar

Proffsig chokladtoppning

Name: Proffsig chokladtoppning
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 150 gram mjölkchoklad eller ljus blockchoklad; 1 dl kokosolja, neutral smak

Kakbitar10 min

10min

2ingredienser

Snabb, enkel och läcker chokladsås som stelnar när den hälls på den kalla glassen. Prova till min apelsinglass. Grymt gott!

Tid10 min

Ingredienser2

Recept avKakbitar

Så gör du · 5 steg

Dela chokladen i mindre bitar och lägg dem i en skål tillsammans med kokosoljan.

Ställ skålen över en kastrull med sjudande vatten (vattnet får inte koka). Rör om tills chokladen har smält. Man kan också smälta chokladen med kokosoljan i micron, men kontrollera konsistensen var 30de sekund.

Häll upp såsen i en liten glasburk. Låt svalna en stund, så att den tjocknar lite.

Ös chokladsåsen på glassen med en sked. Dekorera ev. snabbt varje glass eftersom, innan såsen stelnat..

Om man vill servera förvarad chokladsås, så ställer man glasburken öppnad i lite hett vatten några minuter, så att den blir rinnig, innan man portionerar glassen.

Annons - Dryckesrekommendation

Fyllig rom med toner av mörk choklad

Ge desserten lite extra karaktär. Tepuy Monumento passar särskilt fint med choklad och kaffe – både som ingrediens i efterrätten och som avec efter maten.

Läs mer