Chokladsås till glassen

Koka upp. Ju längre det kokar desto godare. Smöret i när det kokat upp. Kan med fördel svalna för att värmas vid servering. Använd riktigt farinsocker utan antiklumpmedel (kan bli grynigt annars). Smör godare än margarin. Vaniljsocker, inte vanillin. Går bra att byta ut farinet mot annat smakrikt socker som muskovado, eller bara vanligt vitt. Smaka av med saltet för att få lite sting.