Pråmdragar Gryta. Pramdragergrye på Danska

Skiva den röda paprikan mycket tunt och koka den mjuk i vatten med lite salt. Låt vattnet precis täcka paprikan. Lägg åt sidan men häll inte av vattnet.

Hacka löken och stek den mjuk, men inte brun. Stek i smör. Skär svampen i bitar och lägg ner i den stekta löken och stek tillsammans tills all vätska kokats bort . Lägg åt sidan

Skär ett kors i ändarna på prinskorvarna och stek dem. Lägg åt sidan

Skiva fläskfilen, salta och peppra, och stek skivorna. Lägg åt sidan

Skär baconskivorna på tvären i centimeterbreda skivor Stek baconet mjukt i en gryta.

När baconet börjar bli mjukt så blandar man i den röda paprikan, paprikaspadet, löken, svampen, tomatpurén samt Grädden (Crème Fraicheé). Häll på paprikapulvret och rör ihop allt.

Lägg i den stekta korven och fläskfilen och låt det puttra ihop 10-15 minuter, smaka av med salt och peppar.

Nu är det dags att servera, till en gratäng, potaismos eller annan god potatis, kanske ris funkar, har inte provat det. Jag använde 2,5 dl matlagningsgrädde + 2,5 dl vanlig grädde. Det är bara att känna sig för, god var den.