Potatismos

Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa potatisen i kastrullen med potatisstöt eller elvisp.

Värm gärna mjölken lite och späd potatismoset med den till lagom konsistens. Rör eller vispa moset luftigt med gaffel eller elvisp. Smaksätt eventuellt med lite salt och smöret. Blanda gärna i persilja så ser det lite trevligare ut.