Potatisgratäng med korvmedaljonger

Sätt ugnen på 225 grader. Skala och skiva potatisarna. Ansa och strimla purjolöken. Lägg hälften av potatisen i en smord ugnsfast form. Fördela purjon ovanpå. Salta och peppra. Fördela hälften av osten över. Lägg resten av potatisen överst. Häll över mjölk/grädde och klicka över lite smör. Låt steka mitt i ugnen ca 25 minuter.

Rör ihop senap, persilja och italienska örter. Skär falukorven i cm-tjocka skivor. Bred senapsröran på hälften av korvskivorna. Lägg de andra ovanpå. Lägg de dubbla korvmedaljongerna över potatisgratängen. Strö den resterande osten ovanpå. Lägg på tomatskivorna och sätt in i ugnen ytterligare ca 25 minuter eller tills potatisen är mjuk.

Strö klippt persilja över den färdiga rätten. Servera tillsammans med en grönsallad.