Potatischips med stenbitsrom o vaktelägg

Skala och hyvla lövtunna potatisskivor på längden med en potatisskalare. Hetta upp oljan i en vid kastrull till 180 grader. Fritera några skivor åt gången tills de är gyllene. Låt dem rinna av på hushållspapper. Lägg äggen i en kastrull med kallt vatten. Koka upp och låt koka 2 min (inte längre). Spola kallt vatten på dem. Skala och halvera äggen. Låt dem stå i kylen till det är dags att servera.

Lägg 2-3 chips, 1 msk rom, 1-2 ägghalvor och dill på varje tallrik. Servera direkt.