Polkagriskaka i långpanna

Botten: Rör smör och socker poröst.

Tillsätt resten och rör ihop till en smet.

Bred ut smeten i en mindre långpanna 30x40 cm, ev. klädd med bakplåtspapper.

Grädda i 175 grader i ca. 30 minuter, pröva med sticka när den börjar se klar ut. Låt kallna.

Krossa polkagrisarna i en mortel, med kniv eller hammare. Det får gärna vara lite små bitar också. (Ta inte sockerfria för de är så hårda.)

(Man kan använda 3 Fazer mintkakor små runda med silverpapper eller 6 st after eigt)

Blanda alla ingredienserna till glasyren i en kall kastrull och smält det sedan på svag värme undr omrörning. (OBS! polkagrisarna smälter inte)Bred på glasyren medan den är varm, på den kalla kakan.

Glasyren ska vara bredbar, men stelar till när den kallnat. Om glasyren blir för tjock kan man blanda i lite grädde eller mer choklad.

Låt kallna något och skär kakan i fyrkantiga bitar.