Pizza la Nickolini

Sätt ugnen på 250 grader! Tomatsåsen: Fräs hackad lök och en pressad vitlöksklyfta i lite olja. Tillsätt efter några minuter oregano, basilika och passerade tomater. Låt sjuda ytterligare några minuter. Smaka av med salt och peppar!

Pizzadegen: Blanda mjöl, salt och bakpulver. Tillsätt sedan tärnat smör och mjölk. Arbeta snabbt ihop till en deg. Kavla ut degen på mjölat bakbord och lägg i en bakplåtspappersklädd långpanna.

Bred ut tomatsåsen på pizzadegen och fördela toppingen över. Grädda pizzan i mitten av ugnen, ca 10 minuter.