Picklad rödkål med lime

Strimla rödkålen tunt. Skala och riv morötterna grovt.

Lägg i en bunke tillsammans med limejuice och vinäger. Massera blandningen ordentligt med händerna.

Smaka av med flingsalt. (eller vanligt salt men var försiktig så du inte tar för mycket)

Håller minst en vecka i kylskåpet för mig. Bra att inte ställa fram hela burken utan bara det som man tänker använda

Om du tänker spara salladen en tid, så är det bra om du kan sterilisera glasburken eller rengöra den noggrant