Pastasås med Quorn och rostade grönsaker

Skala och skär grönsakerna/rotsakerna i stavar. Lägg på en plåt, ringla över smör efter smak och rosta i ugnen tills de är al dente. 225 grader i ca 15-20 min.

Skär Quornfiléerna i centimeterstora bitar och stek tillsammans med salt och peppar.

Häll ner de rostade grönsakerna i pannan tillsammans med peston och blanda försiktigt runt tillsammans med Quornen.

Häll på grädden (antal dl och fetthalt bestämmer du själv) och sojan och låt puttra några minuter.

Servera tillsammans med spagetti. Bon apetite!