Pasta med heta räkor

Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Skala räkorna.

Skala och finhacka lök och vitlök. Skala, kärna ur och tärna äpplet. Kärna ur och strimla paprikan. Fräs allt i lite matfett och curry tills löken är mjuk och glansig.

Tillsätt minifraiche och fiskbuljong och låt det puttra ihop några minuter. Smaka av med sweet chilisås och salt.

Rör ner räkorna och låt allt bli genomvarmt men inte koka.