Påsksallad med mango,avokado och cocktailmozzarella.

Halvera körsbärstomaterna.Skala och skär mango och avokado i klyftor eller skivor.Skala rödlöken och skär den i tunna skivor

Vinägrett:Skala och hacka löken.Blanda lök,honung och vinäger.Häll i oljan,först droppvis och sedan i en fin stråle.Smaka av med salt och peppar.

Lägg upp alla ingredienser utom flingsalt och pumpakärnor och peppar på ett stort fat.Blanda flingsalt och pumpakärnor och strö över salladen när den ska serveras.Krydda med svartpeppar.

Ringla dressingen över salladen precis innan den ska serveras.