Päron- och chokladkaka upp och ner

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker ljust och luftigt. Smält smör/margarinet. Sikta ner mjöl, blandad med kakao, vaniljsocker och bakpulver. Rör smeten slät.

Skala päronen och skär dem tunna klyftor. Smöra noggrant en kakaform 20-22 cm i diameter. Strö ut farinsockret på formens botten. Placera ut päronskivorna i en cirkel ovanpå sockret. Häll över smeten och grädda i 175 grader ca 40 minuter. Vänd upp kakan på ett fat när den svalnat något. Servera gärna kakan ljummen. Hade lite vispgrädde till.