Oppsies

Sätt ugnen på 150 grader

Separera äggvita och äggula i två skålar. Ta en nypa salt i äggvitan, ca 0,5 tsk, och vispa den hård. Så du kan vända på skålen över huvudet.

Blanda Philadelphia osten i äggulan. Ha i fiberhusk och bakpulver om du vill och ev. kryddor. Jag hade i lite fänkål. Vispa rätt slätt.

Vänd ner äggsmeten i äggvitorna försiktigt och lite i taget. Smeten ska inte bli slät. Klicka sen ut den på en bakpappersklädd plåt. Ca 2 msk per bröd. Jag gjorde 9 st men de blev kanske lite små, så kör 6-8 st. Om du vill kan du strö lite frön över, t.ex. sesamfrön eller vallmo.

Grädda i mitten av ugnen ca 25 minuter