Muffins med hackad choklad och tranbär

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.

Skrubba citronen i ljummet vatten och riv skalet fint.

Smält smöret med mjölk och citronskal i en kastrull.

Rör ner smörblandningen i äggsmeten.

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Tillsätt mjölblandningen till äggsmeten.

Hacka chokladen fint och tillsätt den och 1 dl tranbär till smeten. (Jag delade tranbären i lite mindre bitar).

Placera muffinsformar på en plåt, gärna i en muffinsplåt.

Fyll formarna till hälften.

Toppa med ½ dl tranbär. (Även dem här tranbären delade jag lite).

Grädda ca 10-13 minuter mitt i ugnen.

Tips: Smaksätt muffinsen med det du har hemma: russin, torkade aprikoser, vit choklad, nötter mm.