Mud cake

1.Sätt ugnen på 170grader fläkt driven.

2.Ta en kastrull och lägg i: mjölk. smör (skärs i bitar). Mörk choklad ( skall vara i bitar). Socker. Vanilj extrakt. Allt ska ner samma tidigt. Tips: använd en trä slev eller något liknande för att Mosa smöret och chokladen sedan kam du använda en vanlig visp. Ska vara en rinnig och löss blandning.

3.Låt blandningen svalna lite och ta en bunke och häll i dom övriga ingredienserna sedan tillsätter du blandningen och vispar ihop med en el-visp.

4.Ta en springform och mjöla (ta smör och smörj in hela formen med och sedan tar du mjöl och häller i och skakar så det täcks med ett tunt lager. Sist vänder du formen och knakar lite lätt på den)

5.Häll i smeten och in med den i ungen i 1.5 timmar (den kommer se ut som om att den inte är klar men det är den)

6.Ta ut kakan och ställen dem på ett underlägg. Lägg en handduk över låt stå en timme.

7.När kakan har stått en timmer kan du börja göra ganachen. 200g mörk choklad och 85ml grädde. Ta en kastrull och blanda allt (kommer bli en tjock och tung blandning).

8.Placera kakan på en talrik eller du vill. Häll ut gamachen och använd en slickepott och smeta ut över allt och sidorna.

9.Sedan in i kylen minst en timme. Sedan serveras med ett glas mjölk eller kaffe