Mousserande granita med granatäpple

Ta ur kärnorna ur granatäpplet och pressa i en sil så du får ut saften. Blanda med mousserande vin och sockerlag. Häll upp i en låg form, täck över och ställ in i frysen i ca 4 timmar. Ta ut några gånger under tiden och skrapa med en gaffel så det blir som snö. Häll upp i vackra serveringsglas precis innan servering!