Mostans kaviarfrestelse

Blötlägg gelatinbladen i rikligt med vatten. Ta 3 gelatinblad för moussekonsistens att skeda upp. 4 blad för patékonsistens att skiva upp.

Vispa grädden hårt. Blanda ner majonäsen, kaviaren och den finhackade rödlöken.

Krama ur gelatinbladen och smält dem på svag värme till de är helt upplösta.

Vänd ner gelatinlösningen i grädd/majonäs/kaviar/lök blandningen

Häll över blandningen i en 1-liters form (blandningen ger ca 6 dl) klädd med plastfolie och ställ kallt i 3-4 timmar. Skiva eller skeda upp röran när den stelnat.

Tips! Olja in formen med ett par droppar olja innan du placerar plastfolien i formen, det gör plastfolien lättare att fördela.

Tips! Resterna är jättegott att bre på en knäckemacka.