Mjuk pepparkaka med lingonsylt

Smörj en form och bröa den med ströbröd. Vispa socker och ägg poröst. Värm smöret om det är hårt. Klicka ner smör och lingonsylt. Vispa försiktigt ihop till en smet.

Blanda alla torra ingredienser och rör ner i smeten. Vispa ner mjölken.

Häll smeten i formen och grädda i 40-45 min i 175º. Känn med en sticka så den är torr. Låt svalna lite och pudra över florsocker.