Mazarinkaka med jordgubbsglasyr

Sätt ugnen på 150 grader.

Smält smöret. Riv mandelmassan. Vispa ihop ägg, bittermandelarom och mjölk i en skål.

Tillsätt mandelmassa, socker, mjöl, vaniljsocker och bakpulver under omrörning. Rör ner smöret.

Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.

Grädda i nedre delen av ugnen 40–50 min. Pröva med sticka om kakan är färdiggräddad. Låt svalna något.

Rör ihop florsocker och sylt och bred det över kakan. Garnera med jordgubbar.