Marinerade gröna bönor

Vispa ihop vinägretten.

Koka bönorna nätt och jämnt mjuka.

Finstrimla löken.

Häll av vattnet från bönorna och häll upp dem på ett djupt fat.

Strö över löken och häll på vinägretten.

Ställ kallt och låt stå ngra timmar innan servering.