Marängbakelser

Sätt ugnen på 125-130 grader. Vispa äggvitorna hårt och lägg i resten av ingredienserna och sockret lite i taget och fortsätt vispa ca 8 minuter. Fyll en sprits med marängsmet och fyll 10 st. muffinsformar av silikon och försök vrida toppen så att de ser ut som mjukglass. Grädda i 125-130 grader ca 1 timme. De höjer sig lite i ugnen. Låt svalna helt.

Skär på toppen med en skarp kniv och fyll med lite vaniljglass och någon sylt ( eller lemoncurd) och lägg på toppen igen. Servera. (hade ingen bra kniv utan de blev lite "misshandlade".)